Il cuoio presenta caratteristiche di resistenza e igieniche molto elevate, che lo rendono particolarmente adatto per la produzione di numerosi manufatti di uso comune come ad esempio le
suole in cuoio per le calzature.
È noto, infatti, che le calzature in cuoio favoriscono la traspirazione, evitando dunque lo sviluppo di funghi, muffe e altre patologie che interessano la pelle e il piede, causate dal ristagno di umidità all'interno della scarpa.
Stesso discorso vale per altri manufatti destinati alla produzione di capi d'abbigliamento, come giacche e accessori di pelletteria. Si dice, infatti, che il cuoio "respira", poiché si lascia attraversare dal vapore acqueo naturalmente emanato dal corpo umano.